教大家几种牡蛎汤的做法
牡蛎是大家在生活中经常会食用到的海产品，牡蛎也是有着非常高的营养价值，含有我们人体所需要的多种元素，是能够很好的起到保护干肝脏的作用，对补钙也是有着不错的效果的，下面我们就是来看看牡蛎的几种不错的牡蛎汤的做法吧。
牡蛎萝卜粉丝汤
材料
牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
小诀窍
1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
我们食用萝卜是可以很好的洁净血液和皮肤，还能够很好的降低胆固醇，有利于我们血管弹性的维持。而牡蛎是补钙的好食物，我们食用是可以很好的补充磷元素，有利于钙的吸收。
白菜牡蛎年糕汤
材料
白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片
做法
1。把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下
2。水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。
白菜是含有果胶这种物质的，是可以很好的帮助我们的身体排除多余的胆固醇，而且食用后是有很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，含有的膳食纤维也是可以帮助身体润肠通便、促进排毒，牡蛎含有的维生素B12是可以很好的活跃造血功能的。
以上就是为大家介绍的两种关于牡蛎的制作汤品的做法了，食材制作成汤品，营养是更加的容易被我们的身体吸收和利用的，经常食用一些牡蛎是可以很好的促进生长发育的，而且有安神的作用，做汤也是我们不错的选择。
海蛎汤的做法大全 这样操作才是正确的
海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，所以今天介绍三种最流行的做法。
一、海蛎汤的做法
1.新鲜的海蛎，清洗下。
2.隔上适量的地瓜粉。
3.轻轻搅拌均匀。
4.锅内烧开水。
5.姜切丝条，蒜苗切细末。
6.水开后放入姜丝。
7.接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。
8.当烧开后，就可关火。
小贴士
1、制作过程的搅拌均都要轻轻的，海蛎易破，破掉的就不那么鲜美了。
2、海蛎属易熟食材，不易煮过久，过久会老，没有鲜度！
二、海蛎汤的做法
1.材料：海蛎、荷兰豆、海蛎
2.海蛎洗干净、荷兰豆用清水浸泡、金针菇去头洗干净
3.海蛎加盐、糖、耗油和淀粉搅拌
4.锅里烧水
5.水开之后把海蛎慢慢的放进去这时候千万不要去搅拌哦等水开了再去搅拌不然汤都会变成浓汤了
6.水开之后轻轻搅拌下再把荷兰豆加进去
7.最后放金针菇调味即可
三、西红柿海蛎汤的做法步骤
1.所有东西洗净备用，海蛎用盐酱油姜末腌制几分钟加入地瓜粉勾芡待用。
2.锅烧热加入油下姜片葱头炒香，然后西红柿切块倒入微炒，倒入开水，加入鱼丸。
3.待水煮开，放入海蛎，再盖好盖子让海蛎滚起，放入葱末韭菜，加入盐酱油鸡精。吃之前再淋几滴醋，哇哦，好爽口哈！
【牡蛎汤的做法大全】生蠔怎么做汤好吃
牡蛎药膳汤
材料 ：牡蛎适量，瘦肉适量，淮山适量，茨实适量，红枣适量，姜片适量。
做法 ：
1、牡蛎浸泡一小时;茨实浸泡约十分钟;淮山浸泡十分钟。
2、炖盅内放入姜片，加入少许焯过水的瘦肉、浸泡好的牡蛎、茨实和淮山，再加入红枣，盖上盖子，炖三个半小时。
3、加入适量食盐调味即可。
牡蛎菌菇豆腐汤
材料 ：牡蛎，香菇，秀珍菇，嫩豆腐，生姜，小葱花，雕酒，盐，麻油。
做法 ：
1、把所有食材清洗干净、沥干水分;香菇切成片;秀珍菇对半开;生姜切成丝;小葱切成末;豆腐切成小块。
2、炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝，大火把汤煮开后，转小火焖七八分钟。
3、放入牡蛎，加少许花雕酒，然后放入豆腐块煮开。
4、加少许盐和麻油稍焖。
5、最后撒上葱花，即可出锅。
紫菜牡蛎汤材料 ：牡蛎250g，紫菜适量，香菜适量，白胡椒粉适量，盐适量姜丝适量
做法 ：
1、蠔清洗一次后，用盐，淀粉腌一下，再洗一次，最后加一点料酒去腥，再洗一次。注意在洗蠔的时候，手法要轻柔，以免把蠔弄烂。
2、砂锅煮开水，放姜丝，然后下蠔，煮开。
3、下紫菜，白胡椒粉继续煮。
4、最后加盐调味，出锅再撒一点香菜，放几滴香油即可。
牡蛎萝卜粉丝汤材料 ：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g白胡椒粉3g料酒3g
做法 ：
1、牡蛎肉洗净;白萝卜去皮切条。
2、锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条炒一分钟。
3、将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，煮2分钟。
4、加精盐和白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
牡蛎疙瘩汤材料 ：牡蛎4只，面粉20克，小白菜1棵。
做法 ：
1、用手将面粉调成流动性的糊状。
2、牡蛎上锅煮，煮好的牡蛎会变成奶白色，用筷子搅拌面糊通过漏网到牡蛎汤里。
3、疙瘩汤煮得差不多出锅时，放入之前焯水的小白菜丁，再稍煮。
4、煮好的牡蛎疙瘩汤滴几滴核桃油即可。
小贴士 ：此汤也很适合给宝宝做辅食。
牡蛎汤的做法和配方 牡蛎汤怎么做
1、食材：牡蛎半斤、大葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、水适量、食盐适量。
2、将牡蛎清洗干净，去壳，去除表面泥污。
3、取适量牡蛎放入锅中，加适量清水。
4、大火把水烧开，倒掉开水捞出牡蛎备用。
5、烧热锅倒入少许橄榄油，放入切好的姜丝，大葱，一起翻炒。
6、注入适量清水大火至煮沸。
7、加入备用牡蛎煮沸后放入少许盐，胡椒粉。
8、熄火前加入香菜即可。
牡蛎汤的做法是什么？
我们也知道牡蛎的营养是非常的丰富的，同时牡蛎也有另外一个名称叫做生蚝，我们也常常看到外面一些饮食商家主打生蚝相关的菜式，也是打着这样一句广告，男人的加油站，女人的美容院。可想而知，多吃生蚝对于男性精子的增长以及女性皮肤的养颜有着良好的促进效果。
生蚝的做法也是多种多样的，其中拿生蚝来做汤也是较为简单的一种传统家常食法。今天我们就为大家准备几款家庭版的生蚝汤做法。
生蚝韭菜汤首先我们准备好新鲜的生蚝肉，将生蚝用适量的生粉，食用油搅拌，主要是为了将生蚝肉的一些淤泥杂质清除干净，然后再用清水将生蚝肉清洗干净沥干水分备用，韭菜切段瘦肉切片。洗锅烧火，往锅里面加入适量的清水袋，清水煮开以后，后再把瘦肉放入里面煮开，最后再将生蚝与韭菜一起放入大火煮开调味出锅即可。
按照以上的方法将生蚝清洗干净沥干水分备用，豆腐切成规则的小块，番茄切丁。起锅烧油，待油温上至78成热的时候，将番茄倒进里面大火翻炒软化，再放入适量的盐清水将番茄汤煮开，最后再放入生蚝豆腐煮开，撇去汤水上面的浮沫出锅调味即可。
以上就是两款家庭版生蚝汤的一些做法，需要注意的是我们在做生蚝汤之前一定要将生蚝多清洗几遍，另外在煮生蚝的时候千万不要将生蚝煮的过熟，以免影响口感，只要将生蚝煮开就可以进食。生蚝里面含有我们身体所需要的多种营养物质，特别是生蚝里面锌的含量极高，对于人体是有非常不错的滋补功效，所以大家有机会就可以尝试做一下吧。