冰冻的盐酥鸡能直接炸吗？
这个不可以直接炸，除非你在他的表面裹上一层厚厚的面粉，加上面包屑，倒是可以直接炸
成品盐酥鸡怎么热后吃？
主料超市买的盐酥鸡一只化一下冻小葱一棵面包屑五勺淀粉五勺料酒一勺生抽一勺盐少许糖半勺辅料椒盐适量五香粉适量盐酥鸡的做法步骤1
鸡去骨切块，小葱切成段，准备一勺生抽，一勺料酒，半勺白糖，少许盐和五香粉
2
把所有调料倒入碗中，戴上一次性手套抓匀煨一个小时以上入味，我是早上吃，所以头天晚上煨好密封放冰箱里冷藏
3
兑炸粉，淀粉和面包屑大概每个五勺吧，根据鸡肉的量调整，再放入椒盐混合均匀
4
煨好的鸡块均匀的蘸上炸粉5
全部裹好炸粉备用6
锅里多放些油，烧至七成热时下入鸡块，炸至鸡块浮出油面，表面变金黄后就捞出控油，我是全程中火炸的，这样鸡块不会炸胡
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装盘开吃，香酥可口，也可以选择自己喜欢的酱料蘸着吃
香脆盐酥鸡块炸之前是熟的吗
生的，香酥炸鸡就是将鸡块腌制入味以后，外面裹上一层粉料，然后放入油锅炸制，做起来挺简单的，在家里做的话就用空气炸锅来代替传统油炸，吃起来会更加健康一些吧。炸制完成的鸡块香脆可口，外酥里嫩超好吃。
主料3人份
鸡腿3个
鸡蛋1个
淀粉100克
面包糠100克
辅料
腌肉料1袋
步骤1香酥鸡块的做法大全
准备好所有的材料
步骤2香酥鸡块的做法图解
借助厨房剪刀将琵琶腿骨肉分离开。用剪刀从根部将连接着的筋剪开，很好操作的
步骤3香酥鸡块的家常做法
然后将去骨的纯鸡腿肉改刀切成适口的小块，放入碗中
步骤4香酥鸡块的简单做法
烤肉料放入碗中
步骤5香酥鸡块怎么吃
用筷子搅拌均匀，然后腌制半个小时以上。腌制的时间长一些更加入味
步骤6香酥鸡块怎么做
三个碗，里面分别是淀粉、蛋液和面包糠。鸡块先在淀粉碗中蘸一下淀粉，然后放入蛋液中裹一层蛋液，最后放入面包糠中蘸一层面包糠。裹蘸的粉料都不需要太多，薄薄的一层就可以，将多余的粉料抖掉
步骤7香酥鸡块怎么炒
按照上面的步骤，依次将所有的鸡块全都处理完。可以一次多准备一些，分装起来放入冰箱冷冻着，想吃的时候直接取出来炸就可以了，非常方便
步骤8香酥鸡块怎么煮
然后将处理好的鸡块放入空气炸锅的炸篮内，表面可以刷少许食用油
步骤9香酥鸡块怎么炖
空气炸锅设置温度200g，时间15分钟，将鸡块炸熟就可以啦
成品图
烹饪技巧
空气炸锅的炸制的时间要根据鸡块的大小来定
没有空气炸锅的话，就直接起油锅来炸吧，一样酥脆好吃，只是油炸的东西吃多了容易上火，一次不要吃得太多了
盐酥鸡的做法
盐酥鸡的做法如下：
1、鸡肉洗净，切小块，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制；将腌制好的鸡肉块裹上红薯淀；
2、锅内倒入油，将鸡肉下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。
3、最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
盐酥鸡是怎么做的呢？
盐酥鸡是中国台湾一种常见的特色小吃，在餐馆和小吃街里面，基本上都能见到。以其外酥里嫩，香脆可口的特色，早已征服了美食爱好者的心。
那么，今天就给大家带来这道酥香入味的盐酥鸡做法，喜欢小吃的朋友们可不要错过哦。话不多说，一起来看一下这道菜的制作过程吧：
下面是所用到的食材和调料
食材：三黄鸡，淀粉，青花椒
调料：食盐，胡椒粉，十三香，椒盐
准备三黄鸡半只，放入盆中，加入食盐3克，倒入清水，用手揉搓几遍，清洗干净以后放在菜板上，用刀剁成大小均匀的鸡块，放入盆中备用。
下面我们把鸡块腌制一下。盆里加入食盐，胡椒粉，十三香各适量，料酒少许去腥，再放入几粒青花椒，用手抓匀，把鸡肉和调料充分融合，放在一边腌制10分钟，使鸡肉更加入味。准备一个小盆，加入干淀粉一小把，倒入清水，用手抓匀，搅成淀粉糊，再倒入鸡块里面拌匀，使每一个鸡块都能裹上淀粉糊。 起锅倒入食用油，油温烧至五成热时撤火，把拌好的鸡块下入油锅中，鸡块最好一个一个的下入油锅，避免粘连。 全部下完以后，
上火继续炸，用勺子轻轻翻动，使鸡块受热均匀，开中小火炸4分钟左右，用漏勺捞出里面的淀粉疙瘩，炸至鸡块呈微黄色时捞出控油。 全部下完以后，上火继续炸，用勺子轻轻翻动，使鸡块受热均匀，开中小火炸4分钟左右，用漏勺捞出里面的淀粉疙瘩，炸至鸡块呈微黄色时捞出控油。 然后装入盘中，再撒上少许椒盐调味。 好了，到这里，这道椒香酥脆的盐酥鸡就做好了，看起来是不是很简单，学会了就试试吧。
如何使用空气炸锅炸盐酥鸡？
吃一口停不下的盐酥鸡（空气炸锅版）的做法步骤
1.买的的盐酥鸡半成品 一袋大约360G
2.空气炸锅200度预热5分钟。无需解冻，将盐酥鸡倒入空气炸锅摆放均匀，定时15分钟。
3.15分钟内，将烤栏抽出翻动盐酥鸡2-3次，确保每一块都受热均匀，防止粘连。
4.15分钟后…噔噔噔噔～咸香酥脆的盐酥鸡出炉！可以配番茄酱活着甜辣酱一起咪西哟！
盐酥鸡，在家怎样做，简单又美味，比外面店子的还要好吃呢？
盐酥鸡，在家怎样做，简单又美味，比外面店子的还要好吃呢？
现如今街边出现许多炸鸡汉堡，哪些鸡排，炸薯片，汉堡包之类的特色小吃，不但种类繁多并且味道也很好，小编在出去逛街购物的情况下也禁不住每次都买回来吃呢，这其中有一款都是小编的最爱，那便是盐酥鸡。通道松脆，味浓咸香，真的是美味得根本停不下来。
假如你也喜欢吃盐酥鸡，那赶紧来跟小编一起学习如何制作吧，学会了什么情况下爱吃就可以立即在家里进行了。并且做法特别简单，丝毫不比街边卖的口味差！食物：鸡腿2个、葱蒜适量、米酒少量、生抽酱油少量、黑胡椒粉少量、五香粉少量，木薯淀粉适量、香辣适量、盐油适量。
把鸡翅清洗干净，除掉骨骼，切割成一小块。鸡翅切完以后放到一个全无油没有水的碗中。先后添加葱蒜、盐、黑胡椒、五香粉、生抽酱油和米酒拌匀后腌制30min。
腌制30分钟后，碗里倒进木薯淀粉，使每一块鸡肉都裹上一层薄薄的木薯淀粉。鸡翅切完以后放到一个全无油没有水的碗中。先后添加葱蒜、盐、黑胡椒、五香粉、鸡翅切完以后放到一个全无油没有水的碗中。先后添加葱蒜、盐、黑胡椒、五香粉、生抽酱油和米酒拌匀后腌制30min生抽酱油和米酒拌匀后腌制30min锅里倒油，温度大概6成热时，把腌制好一点的鸡翅放入锅中炸制。
炸制外表金黄色就可以起锅啦！起锅后撒进适量的香辣就完成了！先后添加葱蒜、盐、黑胡椒、五香粉、鸡翅切完以后放到一个全无油没有水的碗中。这种一道美味可口的盐酥鸡在刚炸至完善后是最好吃的，并且腌制的时长越久鸡肉会越进味哦！